Ойстер Стаут от Портерхаус - пиво, сваренное с устрицами!

Где:
магазин
«Сомелье»

Что вы понимаете под пивом с устрицами? Наверняка, гастрономический тандем. Что понимают под пивом с устрицами пивовары ирландской компании Портерхаус? Пиво, сваренное с использованием мяса свежих устриц!

Сочетание пива и устриц, пожалуй, действительно идеально. Такого же мнения придерживается известный английский эксперт по пиву Майкл Джексон, назвавший союз стаута и устриц «заключенным не иначе, как на небесах».

Варить стаут с устрицами ирландцы начали много лет назад. Однако относилось это, в большей степени, к крафтовому пивоварению: 9 из 10 бутылок выпивались непосредственно в стране производства. Теперь же напиток доступен и за пределами Ирландии. Но и сейчас не так много пивоварен занимается коммерческим производством стаута, используя свежих моллюсков при варке. Поэтому естественно, что производители говорят о напитке с гордостью.

Устричный стаут от Портерхаус варится по уникальному рецепту с использованием солода особой обжарки, ароматного хмеля и свежих устриц. Перед загрузкой в бродильный чан раковины моллюсков раскрывают, чтобы мясо могло полностью развариться. Несмотря на то, что устрицы занимают менее 1% от общего объема варки, они существенно влияют на консистенцию и вкус стаута, делая напиток более плотным и слегка сладковатым.

«Дегустационные заметки» ценителей, как правило, сводятся к одному: устричный стаут обладает ярким ароматом, который характеризуется нотками обжаренного солода. Во вкусе, более легком, чем у классических стаутов, вместе с деликатной сладостью можно уловить элегантную «соленость», характерную устричную горчинку и терпкие оттенки хмеля. Если подать такой стаут с морепродуктами, гастрономическая пара получится удивительной.

Кстати, благодаря особой рецептуре и использованию хмеля Goldings, Ойстер Стаут получается «размеренным» и деликатным, что оценят даже женщины, редко употребляющие подобные напитки из-за их горечи и «мужского характера».

Стаут – крепкий, насыщенный и вязко-тягучий напиток, созданный дарить медитативное наслаждение. Пить его следует медленно и осознанно. Любители пенных напитков из Ирландии и Великобритании считают, что он не подходит для жарких летних дней: им невозможно охладиться и утолить жажду. Так что новинка прибыла к нам очень вовремя и станет прекрасным дополнением к длинным, прохладным осенним вечерам.

Новое пиво из Ирландии уже в продаже в магазине «СОМЕЛЬЕ»!

А попробовать и насладиться его «деликатесным» вкусом вы можете на дегустации 22-24 сентября 2017 г.


ПОРТЕРХАУС ОЙСТЕР СТАУТ 4.6%

Пиво темное пастеризованное фильтрованное.

Обладает ярким ароматом с тонами обжаренного солода и пряными оттенками и насыщенным вкусом с терпкими нотками хмеля, деликатной сладостью и солоноватой устричной горчинкой. Отличное сопровождение к устрицам и другим морепродуктам. Плотность - 11,50%, IBU – 32.


Маленький паб и большая пивоварня

«Прежде всего, мы увлечены пивом» — так долгие годы звучал неофициальный девиз пивоварни Портерхаус. Но ее владельцы Лиам Лахарт и Оливер Хьюз никогда не останавливались на этой мысли, продолжая: «Мы увлечены всем без исключения хорошим пивом». Именно хорошее во всех смыслах пиво предприятие выпускает и по сей день.

Началось все почти 30 лет назад с собственного паба, открытого в ирландской провинции. Изначально будущие пивовары ориентировались на Бельгию, поставляя лучшие образцы пива из этой страны. Но уже через несколько лет в Дублине и Лондоне появились заведения «The Porterhouse», оснащенные собственными пивоварнями, изготавливающими пиво по оригинальным авторским рецептам.

И международный успех не заставил себя ждать. Лахартом и Хьюзом было открыто крупное производство, способное выдавать продукцию и для внешних рынков, а в Нью-Йорке появился современный паб, продвигающий ирландскую пивную «философию» в Соединенных Штатах.


Ждем вас в гости за новинкой, а попробовать ее вы сможете в магазине «СОМЕЛЬЕ»
на дегустации 22-24 сентября 2017 г.!

Приветствуем Вас на сайте магазинов элитной системы Party-Club
«СТЕЙК-МАРТ» и «СОМЕЛЬЕ» !

Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших 18-ти летнего возраста. Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие и дать согласие на вступление в систему Party-Club.

Сведения, размещенные на нашем сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.

Я старше 18 лет


* - поля отмеченные звездочкой обязательны для заполнения